Esta edición Limited Aniverssary (21944 botellas) se hace de Cencibel (Tempranillo). Las uvas se seleccionan cuidadosamente a partir de viñas de 40 años en las fronteras de la prestigiosa zona de Iniesta.
Brillante color rojo rubí El ramo de intensas especias tostadas, especialmente el clavo y la canela; Emparejado con delicados aromas de chocolate y bayas maduras y oscuras.
En el paladar, estos mismos personajes se llevan a cabo y el vino es jugoso y afrutado con taninos maduros, bien integrados, un cuerpo mediano y un acabado aterciopelado dulce y aterciopelado.
Perfecto con Tagine de cordero (con fechas frescas y canela), cordero de cordero asado o con mejillas de ternera asada con patatas y col roja como acompañamiento. Mejor servido frío (14-16º C).
Dop Manchuela
